浓情冬日原味悠享 慢调咖啡感受醇香——手冲咖啡品鉴成人班小组PK赛
浓情冬日原味悠享
慢调咖啡感受醇香
随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢上喝咖啡，尤其是对于“手冲咖啡”的热爱。手冲咖啡看似简单，但要做好一杯手冲咖啡，其中还有许多值得钻研的地方，能够发掘的乐趣也有很多。
仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质，不加入其他任何东西，醇厚的口感，这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道！品咖啡带来的满足感和愉悦感更是让人欣喜。
德胜社区教育学校本学期推出了咖啡文化与手冲品鉴课程，带领学员们在浓情冬日品味原味悠享，慢调感受咖啡醇香。
COFFEE
冲
煮
pk
赛
在经过了5学时的学习后，学员们自愿组合成两组，进行了一次分组冲煮pk赛，两队起名为赛风队和v100队。
赛风队 VS v100队
本次比赛使用全新日晒豆，老师宣布规则后，由两位组长分别带领5位组员，共同讨论分析冲煮方案，包括研磨度、水温、分段时长、水粉比等参数，经过4次演练，练后再讨论、再修改，最终找到最佳冲煮方案，并推选出冲煮手法最稳定的学员参加咖啡冲煮PK赛。
两组学员分别称量咖啡豆，研磨成粉，享受着被香气包围的幸福感，轻轻打湿滤纸，倒入咖啡粉拍平，再耐心地注入热水，最后滴滤，出杯。
冲泡时间、冲煮水温以及水流都会对手冲咖啡的味道、醇厚度产生影响，因此每个人冲泡出来的味道都不一样，这也是手冲咖啡的魅力所在！
担任本次比赛的评委，除德胜社区教育学校的4位老师外，还特别邀请了一位学员的公公婆婆，老两口平时在家每天做咖啡、品咖啡，经验丰富，非常适合担任评委。
经过6位评委的品尝和评选，最终2个小组各获得3票，以平局告终，学员们都获得了老师的鼓励和新年小礼物，比赛在和谐的氛围中落下帷幕。
此次德胜社区教育学校推出的咖啡文化与手冲品鉴课程激发起了大家对咖啡文化浓厚的兴趣，不仅了解了咖啡相关知识，更是品味到了手冲咖啡醇厚的香味，学员们对此次课程都赞不绝口。根据大家的需求和兴趣，德胜社区教育学校今后将继续推出不同领域的精品课程，为大家带来更多新颖的感受和体验！